农村有一种野草，一听到它的名字，就能感受到阵阵清凉，那就是薄荷，土名“银丹草”，也有的地方叫它鱼香草、夜息香。一提起薄荷，小编就感觉到一阵清凉。小时候，我们常摘薄荷叶回家，既是好吃的野菜，又可以做凉茶，做药。今天，我们一起来深入认识一下野生的薄荷是怎样的。
野生薄荷在全国各地都有生长，主要生长在山谷、溪边、沟渠边。一株薄荷大约30-60厘米高，它的茎是方柱形的，沿棱上被微柔毛。它的叶子是对生的，薄纸质，长圆状披针形或者长圆形，边缘疏生粗大牙齿状锯齿，叶脉上下都生长着微柔毛。它的花一般是淡紫粉色或者白色，排成稠密的轮伞花序，一般在6-8月开花。它的果子是*褐色的小坚果卵圆形的，一般在10月左右结果。
如果上山有见到薄荷，可以摘点叶片回家做菜，如果特别喜欢薄荷，还可以连根挖起回家种植。薄荷的适应能力很强，若是回家种植，要特别注意它的喜好。薄荷喜欢日照，若是长时间的日照，能够促进薄荷开花，从而有利于薄荷油、薄荷脑的积累。薄荷在一般土壤里都可生长，沙质土或者冲积土为最佳。在20℃-30℃的环境下，水肥合适，它的生长速度最佳。如今很多家庭把薄荷当做盆栽来种植，那一定要给它充足的阳光，利于薄荷的生长。
小时候，妈妈经常把新鲜摘来的薄荷拿来做菜，做一道薄荷鲫鱼汤，既能够去腥又能够提味，至今想起来都口水直流。还有一种是拿新鲜薄荷来冲凉茶，夏天来一杯薄荷凉茶，那种清爽到心底的感觉，非常适合夏季清凉解暑用。原来这一切的用法都是有科学依据的，薄荷是我们常用的中草药，医药书中记载，薄荷能治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉肿痛、牙床肿痛。所以日常生活中吃点薄荷有不少好处，但是孕产妇不宜食用，因为薄荷会抑制乳汁分泌。
日常生活中，我们不少产品都有薄荷，薄荷牙膏、薄荷冷饮等，你有食用过新鲜薄荷吗？你们是怎么用薄荷的呢？欢迎交流分享。