农村果子可谓是多的，都叫不出谁是谁，长得也各有千秋，今天和你们说的这个野果，小时候我都不吃，因为长得像虫实在让我下不了口，可它现在被誉为是为无污染的绿色食品，让我又出新对它产生了好奇，是什么让它受到大家的追捧呢?我今天讲的就是“土香蕉”。其实土香蕉学名预知子。预知子每年的八月份，左右是它成熟的时候，它会炸开，露出里面的果肉，以前农村人民也不知道，它叫什么也称它为“八月炸”，八月成熟炸开所以它的的名字也因此由来，也可谓是简单易懂了。
八月炸的味道极其独特，而且它的营养价值极高，产量又极低，还可药食两用，因此受到了很多讲究天然饮食的城里人的追捧。以前八月炸只是农村山里的野果子，由于现在土地的征用，使得野生的八月炸很少了，虽然八月炸的长得和香蕉挺像的，可长得还是难看，但里面的果实却超级好吃，口感就像香蕉一样软绵绵的，不过掰开的时候要小心。它的外层皮含有苦涩的水分会影响口感，它里面的籽尽量不要嚼碎，嚼碎后也会有点苦。
在以前物质匮乏的年代，能有这东西吃已经是不错的了，虽然长得丑也已经非常满足了。据说古代还是皇帝贡品。八月瓜的营养价值也很高，它富含糖、维生素、氨基酸等，还有人体不能合成的一些有益成分等，可谓是无污染的绿色食品。由于野生的八月炸很难见到，但它的营养丰富，人们对绿色食品的追求，而八月炸又有着药食同补的功效，让很多农户也纷纷种了起来，量少需求大，价格也高相信是有着很好的市场前景的。你们那里的八月炸还有野生的吗？