TUhjnbcbe - 2023/10/29 17:23:00
相信有接触过沉香的朋友们一定都听过棋楠香，它一样都是沉香，但是又比沉香要贵上不只一点半点。『棋楠』，又称『奇南』，主要词源来自国外的音译，因此也有人称作『伽罗』或是『伽南』。那么到底棋楠香是什么呢？今天就跟大家分享清代著名医学家赵学敏《本草纲目拾遗》中的一小段有关棋楠的记述：『伽本与沉香同类，而分阴阳：沉，牝也，味苦而性利，其香含藏，烧乃芳烈，阴体阳用也；伽，牡也，味辛而气甜，甘香勃发，而性能闭二便，阳体阴用也。然以洋伽为上，产占城者，剖之香甚轻微，然久而不减；产琼者名土伽，状如油速，剖之香特酷烈，然手汗沾濡，数月即减，必须濯以清泉，膏以苏合油，或以甘蔗心藏之，以白萼叶苴之，瘗土数月，日中稍曝之，而后香*乃复也。占城者静而常存，琼者动而易散，静者香以神行，动者香以气使也。藏者以锡为匣，中为一而多窍，蜜其下，伽其上，使熏炙以为滋润，又以伽末养之，他香末则不香，以其本香返其*，虽微尘许，而其元可复，其精多而气浓故也。寻常时勿使见水，勿使见燥，风霉湿土则藏之，否则香气耗散。』译文：伽罗（棋楠）与沉香是同类型的树种，但是有著阴阳之分。沉香乃为『阴体』，味系偏苦而药性优良，香气蕴藏于其中，较为内敛，需使用明火燃烧，则能拥有浓烈的芳香，所以可说是『阴体阳用』。这里的『阳用』指的就是明火燃烧。伽罗（棋楠）则为『阳体』，味系较为辛烈但是香气清甜，生闻就有一股清甜香持续传出，香气比较外放。而它的药性则能止腹泻和频尿，不需要依靠明火燃烧即可发挥作用，所以可以说是『阳体阴用』。品质上乘的伽罗多为舶来品，称为『洋伽』，一般都来自越南。越南的伽罗剖开后，香气是清清淡淡的，但是经过久放香气依然不减。而产自海南岛称作『土伽』，又称土棋楠。形状多类似*熟香，剖开香气十分明显，但是如果再拿取时沾上手汗，过数个月后，香气就会降低。如想要恢复其香气，需要先用干净的泉水洗涤，再用苏合油或是甘蔗心一起储藏，再用白萼叶包起来，放置土中几个月后，再拿出来给太阳稍微晒一下，如此一来它的香气就会回复。越南的棋楠香气性质较文静，因此能历久不衰。海南的棋楠香气较活泼，因此容易消散。所以越南的棋楠适合安神，而海南的棋楠则是适合行气。如果要储藏棋楠香，则需要使用锡制的容器，中间有一隔层，格层上有许多中空，使上下层的空气可以流通。下层放蜂蜜，上层放棋楠，利用蜂蜜的挥发来使棋楠维持滋润，然后再用棋楠粉去养它（不能使用其他香粉，否则会不香），必须使用它原本的香粉来使它回复香气，且只需要一点点就可以回复。平常时候，尽量都不要碰到水，也不要特地去干燥它，遇到湿气重的天气就要小心收藏，要不然香气很容易就耗散了。