异域风味南瓜汤，冬日里的暖胃小配方，带给你别样的温暖！
如果你觉得常规烹饪的南瓜汤口味太过单调，那么今天我们将教会大家一道口味感极为强烈的南瓜汤制作方法。它的口感非常的独特且具有异域风情的味道，此汤不仅用料讲究在烹饪上使用的辅料也是精心搭配。下面我们就来一起学习吧，暖胃的小配方，带给你别样的温暖！
准备时间：15分钟。烹饪时间：30分钟。切记小事项：第一事项，请注意新鲜南瓜的水分含量不同，所以你可能需要添加一些水分，不管是水还是汤料，以达到你想要的稠度，这取决于你想要汤的稠度或稀度。第二事项，如果你能吃辣可以加入1/2茶匙的辣椒粉来增加口味。第三事项，准备好的打底汤汁需要提前煮好，经过制作介意使用蔬菜汤，因为维生素的价值会非常高，而且喝起来不会太油腻。当然，如果用来食补的话可以选择鸡汤汁是最好不过的了。第四事项，严格控制好烤箱的温度来烤制南瓜。千万不能糊掉不然入锅后汤汁将会变得苦涩。
准备食材：2汤匙橄榄油、1个洋葱切碎、3瓣蒜瓣切碎、1茶匙孜然、克培根、1-2个辣椒切碎、半个碎的熟南瓜、4-6杯鸡汤或者蔬菜汤作为素食选择、1茶匙干牛至、2茶匙盐、2汤匙青柠汁、1汤匙奶油或酸奶油，用少量水稀释，使其变稀。
烹饪方法：第一步，将半个南瓜切成两半舀出种子，放在铺好锡箔纸的烤盘上，调到°F烘焙约一小时。待南瓜熟透后取出放置一旁正式加入时用。第二步，将洋葱洗净切丁后用大火爆炒出香味入碟待用。第三步，加入炒好的洋葱丁、大蒜、孜然放入锅中加橄榄油煮3-4分钟直到熟透，再加入蒜、孜然和芝麻再煮三分钟。期间可以开盖闻闻味道，如果能闻到芝麻煮香的味道，就可以进行第二步，若否则要再煮上五六分钟。第二步，时间到后开盖加入南瓜、奶油或者酸奶油、牛至、盐煮开后用小火慢慢加热焖20分钟。在这焖煮的20分钟里我们可以做汤汁的搭配了。
第三步，将舀出的南瓜子均匀地铺在平底锅里，用中火加热。用木勺搅拌，直到南瓜种子爆出香味呈现轻微的褐色。第四步，将培根切薄片然后在烤箱中或者平底锅中烤制两面微焦并撒上芝麻即可。当然，不想使用培根搭配的话，可以替换上烤制两面金*的小香肠。第四步，把汤从热锅中取出静置10分钟。这样可避免长时间的焖制使得原有的汤汁元素被破坏掉。第五步，10分钟后加入青柠汁和奶油或酸奶油，搅拌后再加入一些孜然。如果汤太稠，便加入一些水或者鸡汤汁再或者蔬菜汁直到达到你想要的粘稠度即可出锅尽情享用了。
记得与烤南瓜种子一起食用，并在汤里撒上一些香菜，这样搭配会更加有味。别犹豫了，步骤简单，赶紧烹饪起来吧，在寒冷的冬日里好好暖暖自己的胃。