白癜风手术成果展 https://m-mip.39.net/news/mipso_5778514.html?ivk_sa=1024320u《大美苏韵》系列人文短视频，以“传播方志文化，打造江苏城市名片”为主旨，从古籍文献进行历史溯源，从生活实景体现文化传承和与时俱进，集中呈现江苏的美食、美物、美景。愿我们，都将感知到江苏人文风情于当今时代价值观下的独特感动。
01
视频音频文本资料
仪式感的慢生活
扬州早茶：茶馆里头走一遭
扬州早茶：早上皮包水
早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。烫干丝，三丁包，翡翠烧卖，千层糕；阳春面，蟹*包，绿杨春茶香气飘。
这正是扬州早茶最真实的写照。早上皮包水，开启了扬州人一天的惬意生活。
趣园字，乾隆赐。“三春二园“中的趣园，倚着“四桥烟雨”，湖盘水榭，绿影婆娑，园林轩敞，细点精妙，是吃早茶比较雅致的去处。
扬州早茶：高邮双*蛋
扬州早茶：烫干丝
吃早茶，每桌首先要上几盘品种不同的酱小菜。高邮双*咸鸭蛋开胃，通红的蛋*，质细而油多，蛋白柔嫩，红白相间，煞是好看。
一盘精致的烫干丝，代表了扬州人对生活的基本要求，以滚水烫熟，加料千丝，淋以麻油，鲜爽中略有甜味，“烫干丝就是清的好，不妨碍你吃别的”。
将翠绿的青菜馅包入透明如纸的烧卖皮中，翡翠烧卖吃起来甜润清香，看起来好似糅进了满园春色。
扬州早茶：翡翠烧卖
扬州早茶：千层糕
扬州早茶：蟹*汤包
与翡翠烧买并称为「揚州双绝」的千层油糕，其白如雪，揭之千层，香甜细腻。
冻肉凝脂拌蟹*，薄皮敞口一包汤。蟹*汤包皮薄如纸，吹弹即破，刚出笼的汤包，需先开窗，后喝汤，慢慢地吮吸卤汁，才能体味蟹*汤包的鲜美。
三丁包子味融而不杂，丰而不腻。月牙蒸饺形似新月，皮薄馅多。
光是闻着阳春面热腾腾的香味，便已觉舌齿生香，从心底生出欢喜来。
扬州早茶：十年一觉扬州梦
食毕，当以好茶作结。清淡的绿杨春，与扬州的季节和气味一一对应，冲泡后叶如兰花绽放，叶色嫩绿，茶水色泽翠绿，香远益清。
评弹拨动，鹊鸟在庭木中跃动，余音绕梁，茶香萦鼻。“十年一觉扬州梦”，哪怕只有一天，也要来扬州，吃早茶，品香茗，赏美景，体会仪式感的扬州慢生活。
02
内容拓展文本资料
趣园的盎然之趣
扬州早茶：趣园的盎然之趣
扬州瘦西湖，是我国著名的古典园林集群，由保障湖沿岸鳞次栉比的大小宅园组成，趣园则为其中之一。
随着时代的变迁，趣园也起落沉浮。新时期，大门设在长春路的趣园，面貌焕然。
清代风流潇洒的乾隆皇帝，六次下江南巡视，四次到趣园观赏，留下多首御制诗，歌咏此间美丽景色，抒发激昂家国情怀。《趣园》是其中一首。
偶涉亦成趣，居然水竹乡。因此道彭泽，从此擅维扬。
目属高低石，步延曲折廊。流云凭木榻，喜早晤宦光。
附题：亭中木榻甚古朴，刻赵宧光题流云二字，及董其昌、陈继儒题语。虽属伪作，颇惬幽赏。
扬州早茶：趣园的盎然之趣
康乾盛世，乘着帝王南巡的机会，扬州盐商不惜挥金如土，在保障湖沿岸遍筑园林，争奇斗艳，造得一个比一个精致。“梅岭春深”以东到长春桥两岸的宽广地带，清流映带，林木蓊郁，徽州盐商*氏弟兄在此构筑别业，名*园。
乾隆二十二年（年），乾隆第二次南巡，游览*园，反陶渊明《归去来辞》原意，赋诗一首，称“偶涉亦成趣”，并赐名“趣园”。
园子的规模有多大，清赵之壁《平山堂图志》详细记载。大致分为两大部分，长春桥以东叫“四桥烟雨”；长春桥以西叫“水云胜概”。
建筑参差清丽，名称优雅动听：锦镜阁、四照轩、涟漪阁、澄碧堂……烟雨空蒙，凤尾森森，宛如人间仙境。叠石造园时，*家不惜花重金觅得“秘书”一卷，上载宫室、楼台、亭轩的各式建法，他们大兴土木，建成的湖上园林出神入化，不同凡响。
扬州早茶：趣园的盎然之趣
*履暹，行二，号称“二元宝”，是别墅主人，受皇帝恩宠，弄了个“奉宸苑卿”官衔。这位歙县*二少爷，有了顶戴花翎，劲头十足，他把园子打理得美轮美奂，引来乾隆四次到*园兜风。兜完过后，还舞文弄墨吟诗作对，每回都不忘提到“趣”字：
“何曾日涉原成趣，恰值云开亦觉欣。”（年《趣园即景》）；“日涉原成趣，别之十六年。景光仍似昔，岁月暗为迁。”（年《题趣园》）；“沿堤柳叶护梅花，步入溪园清且嘉，此是扬州丝管地，可知日涉有陶家。”（年《趣园》）；
“借问何成趣，竹香留冬翠，梅野笑春开。半亩波不作，一奁影与陪。天然澄照处，五载偶重来。”（年《半亩塘》），津津乐道，“趣”味浓郁，陶渊明的《归去来辞》算是被他活学活用了。
扬州早茶：趣园的盎然之趣
通过乾隆的诗句,可领略趣园之胜。它地处长湖绿水之滨,环境清嘉怡人，叠石高低错落、游廊曲折回复，池沼雅致，楼阁精致；堤上遍植柳树、翠竹和梅花；半亩塘碧波涟漪,与缥缈烟波的瘦西湖一脉相承。
乾隆第四次南巡后,选择京郊长春园东围墙内的空地,以趣园为范本兴建鉴园。两者虽不相同，但后者有明显的模仿痕迹，环境、格局的相似度极高。
乾隆“趣”味盎然，是常事，苏州狮子林“真趣亭”的故事，即是一例。这座御题匾额的小亭，至今犹然，游人争看，啧啧感叹。趣园没这么幸运，嘉庆后，园子日渐荒毁，几近湮没，少有人知。
所幸“四桥烟雨”作为瘦西湖一景，名称被保留了下来。进入新时期，景区进行大规模修缮和扩建，面貌为之一新。新构筑的亭台楼阁仿照旧时模样，登斯楼也，四桥美景尽收眼底。
关于四桥的说法有不同版本。《扬州画舫录》曰：“‘四桥烟雨’，园之总名也。‘四桥’：虹桥、长春桥、春波桥、莲花桥也。”确实，论名气，要数这四座桥响亮，于是大家认同了李艾塘的说法。
当年“四桥烟雨”到底是什么样子？学者韦明铧作如下描述：园中有高楼崇阁，有小山逶迤，有花香四溢的丛桂亭，有光明洁净的四照轩，有清静雅致的金粟庵，有波光云影的涟漪阁，还有澄碧堂、光霁堂、面水层轩和歌台等……
最妙的是，因园中多桂花树，园丁善于就地取材，变废为宝，用桂花子制成桂花油、桂花膏、桂花酒等出售，也是“以园养园”之法。
韦先生因此联想到《红楼梦》中兴利除弊的探春。深秋时节，桂花飘落水中，溪水为之变香，园丁们用竹筒汲水，藏在瓦罐里，称为“桂花水”……曹雪芹笔下的这些情节，构思不知是否源自扬州趣园。
扬州早茶：趣园的盎然之趣
趣园改造提升，修旧如旧。不忘承继历史文脉，精心维修四桥烟雨楼，并重建锦镜阁、水苑清音、绿杨澄碧等景点。园内遍植桂树，与翠竹、银杏、乌桕等相掩映，形成竹木阴翳的胜境。
园子与扬州国宾馆内恢弘高大的仿古建筑交相辉映，打造出一座风格典雅别致的高档宾馆。趣园饭店供应维扬佳肴和小吃，品味一流，凡是品尝过的食客，无不交口称赞。趣园美食，为这座历史名园增添了新的趣味和声誉。
资料来源：
[1]赵国平.趣园的盎然之趣[N].扬州日报,-12-07().
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