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探秘法国宝藏留学城市第五站马赛amp [复制链接]

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每当提起法式浪漫,我们的脑海中总会出现阳光明媚的海滩、一望无际的薰衣草花田以及浓烈醇厚的葡萄酒。这个大家不约而同都会想到的地方就是普罗旺斯(Provence)。

它被誉为上帝的伊甸园、薰衣草的故乡,是欧洲的“骑士之城”,也是中世纪骑士抒情诗的发源地。

不过很多人并不知道,普罗旺斯其实不是一座城市,而是法国南部从地中海沿岸延伸到内陆丘陵地带的一片区域,这里物产丰富,风景优美,自古希腊、古罗马时期就吸引着无数游人。

而普罗旺斯境内的两座名城:马赛和艾克斯,就是今天要推荐给大家的宝藏留学城市。

马赛

马赛(Marseille),是市区人口仅次于巴黎和里昂的法国第三大城市和最大海港。它三面被石灰岩山丘所环抱,景色秀丽,气候宜人。

马赛东南濒地中海,水深港阔,无急流险滩,万吨巨轮亦可畅通无阻;西部有隆河及平坦河谷与北部连接,地理位置得天独厚,全港年货运量1亿吨,是法国对外贸易的最大门户。

艾克斯

艾克斯(Aix)是一座历史文化名城,以其街头的喷泉池和大量的历史建筑而闻名,被誉为“千泉之城”,从12世纪开始就是普罗旺斯的文化、经济、知识中心,也是普罗旺斯最具有“都会”风情的地区。

这里还是天才画家保罗·塞尚的故乡,也是法国重要的大学城。艾克斯位于里昂至马赛的高铁线上,距马赛30km,它与马赛每天约有20班铁路快车往返其间,交通非常便利。

艾克斯-马赛大学

坐落于这两座城市中的艾克斯-马赛大学(Aix-MarseilleUniversité)是迄今为止是法国规模最大的大学,也是法语国家和地区最大的大学。

马赛大学在艺术、文学、科学、法律、政治、商业、经济等领域已经产生了许多着名的校友。迄今,共出现了5位诺贝尔奖得主、2位普利策奖得主、4位塞萨尔奖得主、数位国家元首或政府首脑、议会议长、政府部长、大使和法兰西学院院士。

艾克斯-马赛大学的历史可追溯至年由普罗旺斯伯爵路易二世建立的艾克斯大学。法国公立大学体系改革后,分别发展成为以文学、艺术和人文科学为主的普罗旺斯大学、以技术医学、理工为主的地中海大学和以经济管理、法律为核心的保罗-塞尚大学。

之后在年合并为如今的艾克斯-马赛大学,设有法学、工学、管理学、教育学、经济学、理学、历史学、农学、文学、医学、哲学、艺术学等专业。

它拥有法国唯一的交叉学科艺术研究所(LESA:艺术科学研究实验室),从事于不同艺术门类以及与其它人文和科技学科的交叉研究。

作为著名的印象派代表画家保罗·塞尚(PaulCezanne)的母校,马赛大学在造型艺术、电影以及戏剧方面在法国处于领先位置。

马赛大学的马赛普罗旺斯天文台(OAMP)是该地区最重要的研究机构之一,是由国家科学研究中心(CNRS)国家天文学院(INSU)主持的法国国家观测站之一。

除了对于天文、环境、气候的研究以及光学和力学的技术开发,OAMP也参与天文、物理、数学等学科大学阶段的教育(本科至博士),让艾克斯-马赛大学的学生可以直接接触到高新技术的研究与实践。

艾克斯马赛大学管理研究生院(IAEAix-en-Provence),是法国公立大学系统的第一个管理研究生院,也是法国唯一一所获得双重国际认证(EQUIS和AMBA)的法国公共大学商科类院校。

KEDGE高等商学院

如果同学们对商科类院校感兴趣,其实这里还有一所世界顶尖的私立高商:KEDGE高等商学院。

它由波尔多高等商学院和法国马赛商学院合并而成,其优势专业为葡萄酒管理和物流、供应链管理,分别位列全法排名第1和第2,注重实践,与现行企业工作密切结合,倍受法国企业青睐。

丰富的课余生活

至于课余生活,身处普罗旺斯,阳光、沙滩、鲜花、美食那绝对是一应俱全。

如果喜爱自然风光,可以坐船出海欣赏峡湾,或尝试海钓,也可以坐上沿着海岸线行驶的火车,随便一个小镇下车,就能找到一片人迹罕至的魅力海滩。

需要提醒大家的是,有些海滩的坡度比较陡峭,在不熟悉的水域下海时一定要小心。但它的好处是下水不用游出很远就能看到很多漂亮的小鱼,尤其水底长有大棵水生植物的地方,轻轻触动一下水草就会有成群的小鱼游出来,等确认没有危险它们又会回到水草里藏起来。

如果对历史、人文感兴趣,那马赛老城区一定适合你。马赛是法国最古老的城市,公元前年由希腊的福西亚人建立的,是欧洲西部的第一个希腊港口,也是法国第一座城市。这座老城历经王朝的更迭和战火的洗礼,城中的古迹便是历史遗留下的痕迹。如今来到马赛旧港,还可以看到圣约翰城堡和圣尼古拉城堡这两座路易十四时期的城堡。

而艾克斯作为一座艺术之城,散布着许多小型博物馆及艺术基金会,其中格拉雷博物馆(MuséeGranet)藏有塞尚、毕加索等大师的名作;还可以参观塞尚画室,包括《大浴女》在内的数十幅世界名作都诞生于此。

除此之外,它们附近还有红色小镇红土城(Roussillon)、《天空之城》原型石头城(Gordes)、碧水潺潺的泉水小镇(Fontaine-de-Vaucluse)、梵高为其创作余幅作品的灵感之城阿尔勒(Arles)以及被誉为世界上最美丽的地方之一的圣十字湖(LacdeSainte-Croix)等等,都是度过周末的好去处。

当然,到了薰衣草盛开的季节,还可以来到瓦朗索勒(Valensole)和塞南克修道院(AbbayeNotre-DamedeSénanque)穿梭于梦幻般的薰衣草花田。

食在普罗旺斯

民以食为天,这里当然也不乏特色美食。

其中最有名的就是普罗旺斯鱼汤(Bouillebaisse),它由至少4种海鱼来熬煮,不少餐厅会加入螃蟹和青口来提升层次感,再加入地中海特色香料,熬煮成浓稠的汤汁。

地道的吃法是将大蒜在烤熟的面包片上磨成蒜蓉,抹上蛋黄酱再蘸上鱼汤送入口中。这道菜很有意思的一点是,如果用正确的方法吃就很美味,但如果打开方式不对,就会觉得难以下咽。

另一道马赛特色美食是羊蹄羊肚卷(PiedsetPaquets)。这道菜的外皮选用当地羊肚,内陷填入大蒜、欧芹和咸猪肉,再和羊蹄一起裹成小卷,看起来像胖乎乎的馄饨,加入白葡萄酒、番茄和香料再煮上几个小时才能上桌。它的羊肚外皮十分爽脆,馅料咸香入味,加上浓郁的汤汁,令人回味无穷。

此外,这里还出产浓烈香醇的茴香酒(Pastis)和色泽亮丽、口感清爽的桃红葡萄酒(VinRosé)。普罗旺斯是桃红葡萄酒的故乡,也是其在法国乃至全世界最大且最有名的产区,莫泊桑曾为其写下了“紫色的葡萄是薰衣草的颜色”的浪漫诗句。

如果你向往“上课认真学习,放学就能度假”的美好生活,那马赛-艾克斯绝对是你开启留学之旅的首选之地。

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