瑞克特尔酒庄（WeingutMaxFerd.Richter）位于德国最顶级的葡萄酒产区--摩泽尔（Mosel），是当地一家历史非常悠久、专注酿造雷司令（Riesling）的精品家族酒庄。
早在年，瑞克特尔家族就买下了布拉尼贝格村（Brauneberg）的葡萄园，年成为了葡萄酒出口商，把摩泽尔的葡萄酒卖往更远的地方。年，家族大兴土木，建成了法式巴洛克风格的花园；一百年后，磨泽尔地区最大的老橡木桶（Fuders）酒窖于年在此落成。可是“摘星的路途永不平坦”，年，当时的酒庄主、家族第五代传人FranzLudwigNiessen惊闻拿破仑一世将要摧毁威尔登（Veldenz）和米尔海姆（Mülheim）的葡萄园，立即决定私人支付给拿破仑泰勒（德国旧时银币），有惊无险地躲过了拿破仑一世对葡萄园的洗劫。村民为表感谢，将VeldenzerElisenberg的整座山坡赠送给了他。至今VeldenzerElisenberg同MülheimerHelenenkloster并为瑞克特尔品质最佳的两个单一园，后者更是被《世界葡萄酒地图》评为生产德国最好冰酒的葡萄园之一。
（年，瑞克特尔家族建筑，至今仍在居住）
和平年代里，瑞克特尔的葡萄园更能体现这句古老的拉丁谚语。葡萄藤种植在接近60度角且布满板岩的山坡上，只能攀上开辟在陡坡上的艰难小路去照料、采摘葡萄。而年近七旬的迪尔克·瑞克特尔先生的信条是：好酒必须来自葡萄园，而非酒窖。守着这个信条，瑞克特尔家族尤其注重日常葡萄园里的工作：精细的手工作业、严格控制的产出、全天然的肥料，纯人工采收以及可持续的农耕方式都是酒庄应对不利自然环境所作出的努力，誓在与陡峭的地势做斗争。花费的艰辛劳动总是有回报的。这里表层透着些许锈红色，混合了石英，含铁元素丰富的灰暗板岩土壤，让酿出的酒与众不同，拥有微微辛辣的气息和明显的矿物感，酒体平衡且口感复杂深邃。酒庄酿造的葡萄酒除了纯净、矿物味突出以外，庄主迪尔克·瑞克特尔还会通过绿色采摘和多次分拣的方式主动减产，进而拉高葡萄酒的浓缩度。
（摩泽尔河畔的瑞克特尔葡萄园）
瑞克特尔酒庄（WeingutMaxFerd.Richter）名下的葡萄园散落于Mosel（摩泽尔）河沿岸各村。出品均价醉为昂贵的莫过于布朗堡村（Brauneberg）两座特级园Juffer和Juffer-Sonnenuhr，以及Graach的特级园Domprobst了。而酒庄大本营Mülheim（米尔海姆村）的Helenenkloster及隔壁费尔登茨村（Veldenz）的Elisenberg虽然不属于特级园，但代表性和传奇性方面也是不遑多让。Helenenkloster被认为是摩泽尔醉强冰酒园，Elisenberg则以生长季格外漫长著称。更让人羡慕嫉妒恨的是这两座还都是WeingutMaxFerd.Richter瑞克特尔的独占园。
酒庄从年买下第一块葡萄园至今，整整历经十代人，拥有近年的历史。尽管光阴似箭历史变迁，瑞克特尔酒庄运营良好如初，目前由家族的第九代传人迪尔克·瑞克特尔先生（Dr.DirkRichter）主持大局。几百年来凭借其精湛的酿酒技术及出色的品质国内外获奖无数，远销全球几十个国家。如今，这家精品家族酒庄已成为位于摩泽尔中部地区的顶级雷司令葡萄酒的主要生产商之一，总占地50英亩，年产量约为13.箱。
（第九代传人Dr.DirkRichter先生及其儿子Constantin）
无论是谁第一眼马克费迪·瑞克特尔庄园（WeingutMaxFerd.Richter）的酒瓶子，无一不发出溢美之词。细细长长的绿色霍克瓶（Hock），贴上白底或蛋奶*底配翠绿色花纹的酒标，还未开瓶，已凭一份清雅夺人眼球。这么说似乎有买椟还珠之嫌，但喝到瓶中酒后，便对它的华服心领神会。细长的视觉感受契合了雷司令的清瘦，一抹翠绿葡萄藤掩映下的老照片式庄园或莫泽尔河流域风光，契合了里克特悠长的历史。
自古以来，传统节日的日期看的大多是我国的农历，这眼见着二月马上就要到了，也即将正式进入春节的倒计时。一月，正是寒冬之时，天气极寒，在等待节日的日子里，不妨在回家的时候小酌一杯醇香美酒暖暖胃，接下来就看看小编为大家带来了哪几款芬香淑郁的瑞克特尔美酒吧！
瑞克特尔爆款1：
德国瑞克特尔白皮诺白葡萄酒
Weissburgunder,trocken,Qualit?tswein
推荐理由：
这款白皮诺来自摩泽尔陡峭的板岩葡萄园里，以冰河世纪风化而成的砾石、鹅卵石石层壤土为主，是种植皮诺家族葡萄品种绝佳的理想之地。此葡萄园年开始种植，至今已有18年。本款酒清新爽口，香气馥郁，拥有迷人的杏仁、奶油、太妃糖、桃仁和蜜糖水果的芬芳，酒体醇厚，口感丰富，这是白皮诺把霞多丽的芳香与雷司令的口感完美结合的强有力展现。建议冰镇后饮用，搭配休闲小吃、餐前凉菜、白肉类、海鲜类食物都很完美。
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瑞克特尔爆款2：
德国瑞克特尔齐柏林雷司令白葡萄酒
ZeppelinRieslingMu?lheimerSonnenlayRiesling
评分/Rating:RP89分
推荐理由：
这款葡萄酒来自Mu?lheimerSonnenlay单一园，是一块西南朝向并以板岩和粘质壤土的陡峭葡萄园。自19世纪20、30年代起，这块园出产的雷司令葡萄酒就在“齐柏林”号飞艇上的豪华餐厅里供应。为了纪念这份荣誉，当地画家、著名的“包豪斯”设计学院擅长装饰艺术的艺术家HansSchlo?sser专程为此酒设计了这款飞艇的标签并一直被自豪地使用至今。
完美成熟的葡萄在年9月下旬及10月上旬纯手工采摘完毕，并在传统的老橡木桶(Fuders)用天然酵母控温发酵而成，并于年1月完成装瓶。本款酒香气迷人，自然发酵产生的残留香气阵阵扑鼻而来，充满了柚子、柠檬、青苹果和香草的气息。酒体饱满，口感清爽，层次分明，柔顺细腻的果香为这款酒增添了更多的魅力，回味绵长而清新，典型的摩泽尔雷司令的清新口感，充分融合成熟的酸，活跃迷人。建议冰镇后饮用，可作为餐前开胃酒，与鱼肉等海鲜类、泡菜、素菜、白肉类搭配都是一款理想的葡萄酒!
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瑞克特尔爆款3：
德国瑞克特尔珍藏雷司令白葡萄酒
Mu?lheimerSonnenlayRieslingKabinett,feinherb
推荐理由：
这款葡萄酒来自Mu?lheimerSonnenlay单一园，它是瑞克特尔家族最大的一块单一园。
“Sonnenlay”意为阳光和石板之意，它位于靠近河流南部的Oxbow山谷中，并可以追溯到冰河世纪的摩泽尔河床。Sonnenlay是一块西南朝向的陡峭葡萄园，漫长的成熟季生产出众多出色年份的雷司令葡萄酒，比如年。
完美成熟的葡萄在年10月初纯手工采摘完毕，并在传统的老橡木桶(Fuders)用天然酵母控温发酵而成，并于年9月18日完成装瓶。这款珍藏雷司令拥有馥郁的香气，散发出迷人的甜瓜、蜜饯、柚子和一丝杏花的气息，酒体泛着淡绿的色泽，茉莉花、青柠、白桃的清香，微甜，一丝丝嫩沙姜的辛辣。成熟的柑橘的甜美感与活跃的酸度非常平衡，口齿生津的同时能感受到矿物感的咸味。口感精致，果味优雅，余味悠长。
建议冰镇后饮用，作为餐前酒或搭配清淡的时令蔬菜(如白芦笋)、白肉、熟鱼等，配川菜系等口味稍重的菜肴应是不错的选择，甜度能分散辛辣的热感，为不重甜的川菜带来更丰富的味觉体验。
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瑞克特尔爆款4：
德国瑞克特尔晚摘雷司令白葡萄酒
VeldenzerElisenbergRieslingSpa?tlese
评分/Rating:：RP94-95/JG92+/MFW92
推荐理由：
这块葡萄园是年由FranzLudwigNiessen种植的，他是瑞克特尔家族第四代拥有者，并以当时非常受欢迎的普鲁士的女王路易莎Louisa命名，被称为路易莎之园，后来被改名为爱丽丝Elisenberg葡萄园，这里土壤主要是新鲜风化石质粘土板岩为主，只种植%雷司令葡萄，且葡萄树龄已达45年之久！葡萄园坐落在以前废弃的莫塞尔河床上，面向东南-西南方向。完美的小气候保证了非常优雅和精致的葡萄酒，使人不禁想起萨尔-鲁维尔（Saar-Ruwer）风格。
完美成熟的葡萄在年10月中旬纯手工采摘完毕，并在传统的老橡木桶(Fuders)用天然酵母控温发酵而成，并于年4月5日完成装瓶。酒体醇厚，伴有迷人的成熟多汁的*桃、热带水果沙拉、槐花蜜，细微的苦味让人联想到塞维利亚苦橙果酱。口感非常饱满，油润又绵密，清新的酸度，余味甜美，中等偏长，拥有20-30年之久的超强陈年潜力。建议冰镇后饮用，可作为餐前酒，辛辣的东方菜系、寿司，芝士等都可完美搭配，酸甜的组合尤其适合擅长用热多水果及海鲜作食材的东南亚菜肴。
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瑞克特尔爆款5：
德国瑞克特尔老藤雷司令白葡萄酒
BraunebergerJufferRieslingAlteReben-OldVines
评分/Rating:RP90分
推荐理由：
这块葡萄园坐落在摩泽尔河沿岸，正对着米尔海姆Mu?lheim并完全朝南向，因此拥有极佳的气候条件。朱弗布朗堡这个葡萄园的名字指的是那里的泥盆纪板岩土壤，里面含有丰富的铁质矿物通常会给食物增添泥土的芬芳。葡萄园名称“朱弗”(中世纪德语“处女”)让人想起附近的修道院，该修道院曾在那片陡峭的葡萄园中拥有大片土地，在勃艮第的术语中，这款酒被视为顶级酒“一级田”。
完美成熟的葡萄在年9月下旬纯手工采摘完毕，并在传统的老橡木桶(Fuders)用天然酵母控温发酵而成，并于年6月6日完成装瓶。这款雷司令来自树龄70-80年且未嫁接的葡萄藤，散发出成熟的李子、鲜奶油、肉桂、月桂和烟熏的复杂香气。入口饱满，整体以成熟而优雅的果香及香料气息为主，余味悠长并伴有迷人清爽的酸度支撑连绵不绝。拥有”20-30年之久的超强陈年潜力。建议冰镇后饮用，可作为餐前酒，清淡的时令蔬菜(如白芦笋)、白肉、熟鱼等，配川菜系等都可完美搭配。
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瑞克特尔爆款6：
德国瑞克特尔逐串精选雷司令白葡萄酒
BraunebergerJuffer-SonnenuhrRieslingAuslese
评分/Rating：RP96-97分
推荐理由：
这块Juffer-Sonnenuhr的地块是布朗堡Brauneberger葡萄园的核心区域，紧靠河流，且被朱弗Juffer葡萄园环绕，布朗堡葡萄园山面完全朝南，并拥有丰富的铁矿资源(“布朗山”)，享有极高的世界声誉。在勃艮第的术语中，这款酒被视为最高级别的“一级特等”。年，著名*治家托马斯·杰斐逊ThomasJefferson（起草美国《独立宣言》）到访摩泽尔时，这块葡萄园被他视为最喜爱的葡萄园。
完美成熟的葡萄在年10月上旬从老藤上纯手工采摘完毕，并在传统的老橡木桶(Fuders)用本地酵母控温发酵而成，并于年4月18日完成装瓶。这款逐串精选葡萄酒是由受贵腐菌感染的葡萄酿制而成，经过发酵，残余糖的含量达到了极甜的水平。“香气馥郁，散发着白桃、*果园水果、菠萝、白花、药草和香料的复杂芬芳。尽管口感饱满而复杂，但这款酒却一场柔和细腻，充满了奶油杏仁和异国水果的美妙气息，甚至给人以颗粒逐串精选葡萄酒的感觉，回味悠长，这是一款品质惊人的努力。”建议冰镇后饮用，适合搭配时令新鲜水果、见过小吃、各类甜品、新鲜热苹果挞、蓝色奶酪、冰激凌等，令人久久回味无穷。
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瑞克特尔爆款7：
德国瑞克特尔米尔海姆园雷司令冰葡萄酒
Mu?lheimerHelenenklosterRieslingEiswein
评分/Rating：MFW98分
推荐理由：
这块田自年就种植的葡萄藤，且第一个历史记载可以追溯到年4月30日!Veldenz伯爵将葡萄园奉献给附近的修道院，并以“Helenenkloster”(圣海伦修道院)来命名。葡萄园完全西南朝向的陡坡型，因此微型气候完美，以深结构粘土板岩为主，种植%雷司令，而面积仅有两英亩因此产量非常有限。
完美成熟的葡萄在年11月5日零下10摄氏度时纯手工采摘，完全被冰冻的葡萄经过了反复仔细的采摘、复查和精挑细选，后经控温发酵而成，并于年4月12日完成装瓶。本款冰酒散发出阵阵美妙的枣子、红糖、青苔、杏花和泥土香料的愉悦气息，完美地平衡了水果芬芳和复杂甜度之间的张力，拥有很高的甜度，但清爽的果酸构成笔直的骨架，像一位凹凸有致的美女。杏子、橘子果酱，菠萝、芒果以及*桃罐头，蜂蜜在口腔里绽放种种甜蜜和自然带来的纯净，无需搭配任何甜点，幸福感已油然而生。
END
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