自然小课堂每期这里都会为您介绍一位或几位南京本土的自然嘉宾，送上它们原汁原味的图片和故事；让我们一道用镜头留下它们每一个精彩的瞬间，展示大自然生命成长的美妙。真的希望您能在这里了解摄影、认识它们、爱上自然。本篇图片均拍摄于南京。近期有奖竞猜答案及获奖名单：第一期：《竹林深处有“小虎”》答案：尖翅银灰蝶（无人猜中）第二期：《出落得如此标致为什么要吃……》答案：古眼蝶（无人猜中）第三期：《路边的野花你不要踩》答案：荠菜花（无人猜中）第四期：《每年春天都会出一道连线题》答案：结香第五期：《有几个小家伙，不是你想见就能见到的》答案：苍鹭第六期：《个子不大，咱可不是吃素的》答案：连纹黛眼蝶第七期：《风口浪尖禁渔期内还敢“顶风而上”》答案：鸬鹚繁殖期特征请竞猜人：娃娃、小桥流水人家、木易、颜芽与我联系。野菜盛开的荠菜花。3月，春暖花开，沉寂了一个冬天的郊外，终于见到新新点点的绿色。踏春挖野菜，集赏景、健身、美食为一体，也一直是市民津津乐道的春季保留项目。但你知道吗？不是什么地方都适合挖野菜，特别是一定要看清它的模样。今天咱们不聊野菜怎么吃好吃，而是请上几位大自然里几位不好惹的“嘉宾”，让它们告诉你，“好吃的野菜不一定就是你的菜”。南京的野菜，有马齿苋、荠菜、蕨菜等等，最具代表性的还要数“七头一脑”。枸杞头、马兰头、小蒜头、苜蓿头、荠菜头、豌豆头、香椿头和菊花脑，这“七头一脑”八种常见野菜，占据了南京人春天的饭桌。苜蓿头。马兰头。菊花脑。不是什么地方的也才都适合吃中山植物园高级工程师任全进，有着20多年植物研究及实地考察的经验，各种植物、野菜的形态习性早已烂熟于心。他托我转告大家，就算是常见野菜，也要区分它的生长环境进行采摘取食。比如污水沟附近、垃圾堆上、化工厂附近地区最好不要吃。风景区内的野菜也尽量不要采挖，为维护景区草木生长，有些景区会定期喷洒农药，这样野菜上也难免会有残留，其次不也会破坏景区植被嘛！根据生长环境的不同，植物根部吸收的营养物质也不一样，野菜还具有一定的吸附性，城市排放的各类污染源也容易被野菜吸收、吸附。比如下面的野生水芹，在南京山林小溪边经常能看到它们一簇簇的冒着诱人的绿色。摘下叶片，能闻到浓浓的芹菜香气，让人食欲大开。但是，野生水芹菜在污染的环境里依然长势良好，同时也会吸收了大量有害*素，依靠简单的清洁处理，无法全部清除它体内的*素，在你无法判断水源是否清洁的情况下，最好还是不要吃。肠胃不好的人一定要少吃不少市民喜欢挖野菜给家里的孩子尝鲜，烧汤或凉拌。这种做法任全进不是很赞成，“是草三分*，不管是大人还是孩子来说，野菜尝尝鲜可以，不要盲目跟风，要少吃为宜”。有的家长会经常在竹林里挖小竹笋给孩子，小竹笋主要由大量粗纤维构成，经常食用并不利于孩子的吸收消化，而孩子的各项生理机能还没有长完全，这个期间，经常食用不能起到积极的作用，甚至会出现过敏等现象。野菜偏凉性，肠胃不好的人一定要少吃。有的人食用野菜后，会出现一些不舒服的症状、如腹胀、腹泻。下面出场的几位，您千千万万不要吃！对与抱着猎奇心理的人来说，约上几个朋友一道，在山上支上一口锅，喝着自己采来野菜煮的汤，是一件很惬意的事，但如果没有十足的把握，千万不要抱着侥幸心理尝试。乌头“生于山地、丘陵地等地的乌头别名也称鸡*、断肠草、*公、奚*等，顾名思义，它的*性强烈。在南京紫金山、老山、宝华山等山区都有生长。它的基生叶和可食用的野生芹菜相似，在很短的时间里就会让人出现中*反应。中*者会出现四肢或全身发麻，恶心、呕吐，烦躁不安，甚或昏迷等症状。若中*过重或抢救不及时往往会造成死亡。”如果误食一定要及时就医。”任全进清楚的记得，新闻里曾经不止一次的报道过因为误食乌头而中*的事件。在年曾经就发生过13名工人误把乌头当野芹菜误食，造成6人死亡的惨剧。”乌头花开的很妖艳。乌头的果荚。魔芋魔芋是我们大家都比较熟悉的一种食品。“中国早在两千多年前就开始栽培魔芋，食用历史相当悠久。魔芋是一种健体的食品，还可以防治多种常见慢性疾病。但市场上销售的魔芋都是经过磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱*而成。未经加工的魔芋全株有*，特别是块茎处，如果误食未加工的魔芋会出现喉舌灼热，痒痛，肿大的现象。它一般生长在山的背荫处，在南京也属于常见植物。因为它的长相比较另类，花叶很奇特，一般是比较容易分辨出来。掌叶半夏（该图片来自中国植物图像库）天南星科半夏属植物，在南京掌叶半夏算是一种很常见的植物，它生长区域非常广泛，一般生活在山坡、田野阴湿处。它的发芽时的叶片与我们常见的可食用野菜车前草、兔儿伞相似。叶柄纤细柔弱，淡绿色，一般长45～65厘米，叶片掌状分裂，小叶9～11片。”任全进介绍，“该物种为中国植物图谱数据库收录的有*植物，其*性为全株有*，块茎*性较大，即使成人生食0.1克即可引起中*，对口腔、喉头、消化道粘膜均可引起强烈刺激。有网友曾经一不小心食用了一小片叶子，而导致满嘴辛辣、眼睛流泪的现场，几天后，喉咙还是有异物感、打嗝等后遗症。曼陀罗曼陀罗又名“醉心花”全草有*，以果实特别是种子*性最大，嫩叶次之，干叶的*性比鲜叶小。曼陀罗中*，一般在食后半小时，最快20分钟出现症状，最迟不超过3小时，症状多在24小时内消失或基本消失，严重者在24小时后进入晕睡、痉挛、紫绀，最后甚至晕迷死亡。在南京郊区的荒地、旱地、宅旁、向阳山坡、林缘偶有发布。果实直径2~4厘米，表面生有坚硬针刺或有时无刺而近平滑，成熟后淡*色。马兜铃中文名因其成熟果实如挂于马颈下的响铃而得。马兜铃为多年生的缠绕性草本植物。在临床上，马兜铃有清肺降气、止咳平喘、清肠消痔的功效，其茎称天仙藤有理气、祛湿、活血止痛的功效，其根称青木香有行气止痛、解*消肿的功效。但同时也有强烈致癌物质成分。山谷、沟边、路旁阴湿处及山坡灌丛中。喜欢阳光充足的地点，在南京一些田埂荒地边缘偶有发现。它也是麝凤蝶、丝带凤蝶等几种蝴蝶的寄主植物。花无蜜腺，以艳丽色彩和散发腐臭气味引诱小蝇采粉。商陆（该图片来自中国植物图像库）美洲商陆，是一种入侵植物，原产北美洲，年在我国杭州采集到标本，并且作为观赏植物被引进。它生活力强，常野生于山脚、林间、路旁及房前屋后，平原、丘陵及山地均有分布。喜温暖湿润的气候条件，对土壤的适应性广，不论是沙土还是红壤土，不管土壤肥沃还是瘠薄，都能长得枝繁叶茂，茎干呈紫红色，果实扁球形，多汁液，熟时紫黑色，果实一串串地下垂，夏秋季开花，故而又名垂序商陆。美洲商陆全株有*，根及果实*性最强，由于其根茎酷似人参，常被人误作人参服用，误食其果会产生严重呕吐或干呛，从嘴到胃均有灼热感，腹部抽搐、腹泻，严重的可危及生命。在南京山林、田野都有分布。野菜应该怎么吃野菜宜现采现吃，隔夜的最好不要食用，野菜烹调前最好在开水里吊烫，在水中可加入几滴色拉油可保持野菜鲜嫩。有些野菜同时也是中药，药性强，一次不要吃得太多，也不要长期食用，更不能空腹多食，以免出现不良反应。误食有*野菜如何处理误食有*野菜出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、发热等中*症状。立即用手指或筷子等物压迫舌根催吐，直至*物全部吐出为止。有条件的可饮大量浓茶反复洗胃。如果患者症状严重，医院抢救。任全进提醒市民，出门踏青郊游，一家人挖野菜的时候，一定注意鉴别仔细辨别，在南京地区生长的一些有*的植物，它们在某个时期生长形态和一些野菜相似，提醒市民在分辨不清楚的时候绝对不能采食。每期有奖竞猜——它是谁？答对的朋友将有机会获得本人新近出版的《大眼球柯林斯自然观察日记》一本；（每期一本，不含邮费）除注明外，所有图片均为本人原创，欢迎点赞、评论、转发等各类形式的打赏。张华自然摄影师科普工作者金陵晚报首席摄影个人
