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大众日报苹果的新生 [复制链接]

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图①:10月28日,栖霞豹山口苹果基地的“太空苹果”正在采收。(记者从春龙通讯员栾钦程报道)

图②:烟台实林苗木科技有限公司的组培脱*苹果苗长势喜人。(记者从春龙通讯员栾钦程报道)

本报记者 从春龙

本报通讯员栾钦程

眼下,烟台苹果采收进入尾声。今年烟台苹果的优质果率较往年有较大提升,苹果收购价也比往年贵了1到1.5元,烟台果农迎来了近几年难得的好年景。

现代苹果在中国、在烟台落户已有多年。“烟台苹果”蝉联中国果业第一品牌已有13个年头,品牌价值达到.34亿元。虽然“霸榜”多年,但烟台苹果受“人老、树老、品种老”的“三老”难题困扰也有多年。连日来,记者在烟台苹果的主产区栖霞市采访,看到了苹果的新种法、新卖法、新“吃”法,未来苹果产业的走向,或许从中能找到答案。

艰难的种植转型

“这些就是航天员同款的‘太空苹果’。我们采用了矮化自根砧的宽行密植栽培模式。由于采用了水肥一体化自动滴灌技术,亩果园日常管理只需要一个人。今年果园优质果率达到85%以上,已经早早地被预订完了。”在山东齐鲁泉源供应链有限公司豹山口生产基地,丁敏芳自豪地向记者介绍。丁敏芳是一位地道的栖霞老果农,跟苹果打了一辈子交道。现在,他用一种与祖辈不同的方式种苹果。“以前,苹果种植都采用乔化砧木,树形高大,套袋、摘袋、打药、施肥等管理非常不方便。”8年,丁敏芳听说外地有矮化密植技术,就骑摩托载着妻子四处学习,并在自己的果园里开始搞试验。爱钻研的丁敏芳慢慢掌握了这种新种法。年,豹山口生产基地建园时,就将他“挖”了过来,成为基地的生产技术负责人。丁敏芳向记者细数这种栽种模式的好处:乔化树每亩能栽种50多棵,但是宽行密植能种多棵,产量更大;宽行透光性好,容易上色;水肥一体化节省人工,宽行还适合小型机械作业……同行的栖霞市果业发展服务中心副主任、农业技术推广研究员郝文强告诉记者,烟台苹果经过这么多年的发展,出现了“人老、树老、品种老”等“三老”问题:果农平均年龄六七十岁,三四十年的老果树不舍得更新,再加之高大的乔化树管理成本很高。“全国各地的新苹果产区,有后发优势。他们新建果园可以直接采用新的种植模式。而烟台苹果多年的优势,恰恰成了转型的阻力。”郝文强告诉记者,“‘三老’问题发展下去,未来烟台苹果将无人来种。已经到了必须转型不可的地步。”丁敏芳就是郝文强口中的“三老”之一——“人老”。然而,像他一样主动寻求转型的果农并不多见。对大多数果农而言,更新果园五年无收入的过渡期难以接受,绝大多数人被传统种植模式的强大惯性束缚,不愿作出改变。年,烟台市主要领导带队赴陕西考察苹果产业。经过近些年的发展,陕西省已成为我国苹果种植面积最大、产量最高的省份,苹果种植面积万亩,产量占到中国四分之一。包括陕西在内,甘肃、山西等*土高原地区苹果产业的崛起,给烟台也给整个山东的苹果产业带来了冲击。痛定思痛,烟台市自上而下启动实施了苹果产业转型升级三年行动计划。-年,全市共改造老龄果园万余亩。作为烟台苹果的主产区,栖霞市种植面积占全市的三分之一,转型压力最大。栖霞市按照伐老建新、“三改三减”等路径,三年更新改造老龄低效果园40万亩以上。走进官道镇万亩苹果谷现代化苹果种植基地,站在观景台向四周远眺,一眼望不到边。“我们打造了以八家府村为中心,辐射周边11个村5个规模种植户,集脱*苗木规模繁育、老龄果园改良提升、现代栽培模式示范、循环经济强链补链于一体的‘万亩苹果谷’,总面积达1.37万余亩。”栖霞市官道镇镇长谢小*告诉记者,万亩苹果谷采取“*支部领办合作社+龙头企业+基地+农户”模式,依托*支部领办合作社,以土地流转入股开展现代栽培模式的规模化经营,涌现出绿尚、果茂、润林、圣杰等示范典型。通过示范带动,实现了土壤修复、更新换代、种植模式、科学管理、品牌打造、销售经营“六统一”。万亩苹果谷通过现代种植模式减少人工、改良品种,推行机械化作业、提升苹果品质,被视为苹果产业的未来之路。然而,像苹果谷这样地势平坦的万亩连片果园并不多见,栖霞市百分之八十多的果树长在山坡地上。松山街道汉桥村就是这样一个山村,也是“三老”苹果村。“20世纪70年代,村里林业队建起了多亩苹果园。年按照棵数分到了人头。由于这片都是山地,没路没水,种苹果很遭罪,六七十岁的老人慢慢就干不了了,大片果园都荒废了。村子被划为省定的贫困村。”站在山顶,村*支部书记刘守欣向记者介绍当年的情形。曾有大企业准备到这里流转土地建新式果园,但因为村庄多是山坡地,改造成本太高而最终放弃了。“咱们自己干!”刘守欣带领大家流转了亩土地,成立了栖霞市苏农果蔬农民专业合作社。年春天,全村上阵平整土地、修路引水,建起宽行密植的连片果园。为了解决资金问题,刘守欣四处“融资”,争取上级扶持资金。但钱还是不够,他又把自己的酒店抵押了出去。“虽然改造的成本更高,但事实证明在山坡地上发展小规模的宽行密植是可行的。之前村里亩果园一年纯收入也就40来万。今年我们合作社亩果园,纯收入能达到万元。”刘守欣告诉记者,合作社初期投入很大,所以建立之初,给社员按每亩地斤小麦的价格保底分红。后期,将拿出纯收入的20%为社员分红。近年来,烟台相继出台《关于加快推进苹果产业高质量发展的实施意见(-年)》《烟台市苹果产业高质量发展规划(-年)》等一揽子*策文件,三年累计投入1.3亿元市级财*资金用于苹果产业转型发展。栖霞市抢抓*策红利,积极推动老龄果园更新改造、标准示范果园建设、特色示范基地打造等项目。全市老龄果园面积下降三成以上,中年期果园、盛果期果园大幅提升,果园树龄结构日趋优化。同时,*府鼓励引导银行机构不断加大对苹果产业的贷款发放力度,降低贷款利率,丰富贷款品种。栖霞农商行针对小微企业和个体工商户在生产经营中存在的暂时性困难,开发出“普惠小

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