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暖柿子用热水泡就错了,教你传统土方法 [复制链接]

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“暖柿子”用热水泡就错了,教你传统土方法,时间快香甜又脆爽

现在正是柿子上市的季节,水果店都摆满了柿子,柿子放在冰箱里冰冻上,超级好吃,感觉甜甜糯糯的,吃起来真是特别的幸福呢!

食材营养

柿子也是非常有营养的,具有化痰润肺,清热生津,少食呢,对人体是很有益的,但是柿子属于凉性食物,所以呢,咱们偶尔吃点就非常好了。

柿子分为两种,一种是直接就可以食用的,另一种就是普通柿子,摘下来不能直接食用的,需要去掉涩味,这就是我们平常说的暖柿子了。

从前呢,将柿子放在40度左右的热水里泡,上面再盖上一层柿子叶,但是水温是要保持平衡的,太热太凉都不行,因此就必须多次起夜添柴,试温,真是太麻烦了。

现如今,生活条件变好了,开始用上电饭煲煮,将电饭煲放上40度左右的温水,放上柿子,保温好。但是一次放的个数又太少了。

那么有没有暖柿子快速又全面的方法呢?下面一起来看看吧!

方法

1.白酒暖柿子

把柿子洗净,擦干水分,取一碗白酒,把每个柿子都放在里面滚一下,然后放入罐子中或者是塑料袋里密封起来,3天左右就可以食用了。

2.自然温暖法

柿子擦净,放入罐子或者塑料袋中,十斤柿子放3—4个香蕉,然后封紧口,放上3-5天,就可以食用了。

这样暖的柿子一点涩味都没有,非常香甜,孩子也是非常爱吃,咱们还可以当作零食,营养丰富又好吃。

总结:白酒有挥发,催熟食品和发酵食品的作用,所以用上白酒,会加快暖柿子的进度。

香蕉有快速催熟的作用哦,这也是一种快速暖柿子的方式呢。

注意事项

1.不要空腹食用柿子,会出现胃结石

2.不可以和螃蟹一起吃,会加重胃肠疾病

3.不可以和海鲜一起食用,会出现恶心,便秘等症状

下次暖柿子千万别直接用热水泡啦!用上这几个小方法,快速还美味哦!

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