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气韵更如沉水润,风流不带海岚昏宋代蔷 [复制链接]

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前言

说起香水,大部分人都会认为这是西方传来的舶来品。但实际上,香水这种看起来很洋的奢侈品,却实际上早早诞生于一千年前的中国——宋朝。有关香水最早的纪录记载于宋人赵汝适《诸蕃志·卷下·志物·蔷薇水》:蔷薇水,大食国花露也。

一、香水作为中国传统香文化的组成部分之一曾经盛极一时

1、香水的前辈:焚香

历史上的焚香有多种形式:线香、香丸、香粉等等。自春秋战国以来,雅便是文人所追求的一重境界,其在生活的具象化历经多种变化:从精通乐器、谈吐文雅到擅长书画、举止合礼,渐渐的,插花、研究金石以及焚香也加入了雅的大家庭。屈原的《离骚》中称呼自己为香兰美人,便是以香兰有香气来表示自己有高尚的品德。

2、宋代出现香水的原因之一:规模巨大的贸易与交通

当时宋朝的首都汴京(即今天开封)、临海港口城市泉州与广州,拥有极其发达的商业与超大规模的海上航线,都是当时世界首屈一指的世界大都会。从世界各地而来的香料因此汇集到了宋朝,极大地丰富了当时中国的香料种类与功能。当时进口的香料种类至少有一百多种,常见的有玫瑰、龙涎香、龙脑香、沉香、檀香、丁香、苏合香、胡椒、麝香、茴香、藿香等数十种。并且香料的用途很广,可以入药、制妆、熏衣、敬神等等,覆盖到了人们生活的很多方面。

3、宋代出现香水的原因之二:制香技术的进步

由行经天下的阿拉伯人带来的蒸馏技术,使各种各样的香水应运而生,人们发现这样的处理方法可以更好地保存原料的香气、提升香料的复合度、便于携带保存并且使用更加便利,所以制作香水成为当时香料加工的主流。高观国笔下的炉烟浥浥。花露蒸沉液。不用宝钗翻炷,闲窗下、袅轻碧。其中花露蒸沉液就是花类香水的制作。

之前由于中国本土香料并不多并且十分名贵,香品制作起来也不易,香文化只能是一小部分人的乐趣,而众多香料和香水的出现为香文化在华夏大地的发展与鼎盛奠定了坚实的基础。

二、香水的鼎盛与世界级的崛起

两宋时期中国传统香水文化迎来了其鼎盛期。

1、香水的鼎盛在两宋文学方面的体现

俗话说:文章合为时而著,歌诗合为事而作。香水文化的鼎盛可从宋诗词窥见一斑。其中有关香的文学流传至今者甚众:

令辛弃疾魂牵梦萦的那个晚上,那是宝马雕车香满路,那个让他蓦然回首的人是娥儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去;

令李清照东篱把酒黄昏后的重阳,是薄雾浓云愁永昼,瑞脑消金兽,也是有暗香盈袖;

以及薰炉斗帐自温温,露挹蔷薇岭外村。气韵更如沉水润,风流不带海岚昏。《广东漕王侨卿寄蔷薇露因用韵》。

如果说上面通过文学来说明香文化的鼎盛太过书面,那么下面来看其具象化的表现。一件事物鼎盛的标志是其种类多元化、专业化以及很高的普及程度。

2、香水的鼎盛在民间生活方面的体现

在宋初期也就是香水刚刚出现之时,中国传统香水文化都只是皇家贵族的专属。而随着时间的推移,底层百姓也有机会接触到香文化,虽说价格仍较昂贵,并非是平民日常所需,但遇佳节仪式,人们都会将香列入自己的采购范围,上文提及的的辛弃疾等一众词人,也是平民一类,香能出现在他们的作品里,说明也是他们生活的一部分。而在清明上河图中,也可在沿街商铺中见到有贩香的店铺,种类繁多。这就体现了那时香品的普及程度与多元化。

3、香水的鼎盛在宫廷生活方面的体现

皇室用香则更加的专业与精致,当时有一个特殊的部门叫做香药局,专门掌管香料以及用香。官府贵家置四司六局,各有所掌,故筵席排当,凡事整齐,都下街市亦有之......香药局,专掌药碟、香球、火箱、香饼、听候索唤、诸般奇香及醒酒汤药之类......故常谚曰:烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不厌离家。他们的职责便是为皇家提供更精致更专门化的香料,这个部门的出现,也就标志着中国传统香水文化走向专业化。由此可见,发展到南宋时期,香文化从宫廷走向大众,从单一走向多元,从简单到复杂,迎来了自己的鼎盛时期。

4、香水的发展十分迅速的原因之一:士人阶级的崛起

一样事物的出现与鼎盛往往距离较长时间,有一个慢慢流行的时间。比如火药被发明于隋唐,鼎盛于宋;再比如床与椅子,首引入中原是汉魏,鼎盛于唐。而香水的仅在出现后几十年便达到鼎盛时期,发展如此之迅速的背后,正是士人阶级的迅速崛起。

自赵匡胤杯酒释兵权后,士人阶级的地位被无限拔高,超过了历朝历代。而一个社会流行的风尚,很大程度上取决于得势阶级的喜恶。所以,香水这种代表着士人阶级雅追求的事物便能风行一时,中国传统香水文化的发展在这个时期如此之快也就不足为奇了。

5、香水的发展十分迅速的原因之二:两宋时期较为稳定的社会环境和较高的收入水平

两宋最繁荣时期,经济总量占到当时世界的百分之六十,同时人民的人均收入水平也是当时世界最高的。有种说法是当时欧洲小有规模的君主的生活水平,比不上两宋时期驻守城墙的一个士兵。这种说法虽然有些夸张,但也可以感受到当时人民生活水平达到了很高的水平。并且由于两宋大部分时间里通过各种外交手段如岁币、和亲、签订条约的诸多方式维持了很长时间的和平,以及对商业难得的放松政策,这么多因素共同作用的结果就是:两宋人民可以追求生存需要以外的发展需要。

两宋时期广为认可的四雅香茶花画中首当其冲的便是香。由此可以看出那时人们对于用香的需求以及香在人们心中的地位,而代表了当时香料技术巅峰的香水就理所当然的成为了人们购买的宠儿。

三、香水的没落与宋后国力的衰弱

为什么曾经流行于上至皇家贵族下至平民百姓的香水和香文化,到了现在却只能从书中考察?其中原因便是汉人政权的衰弱。

元明清三朝汉人实力再没能回到强盛时期的水平,与此相伴的便是中国传统香水文化也在夹缝中艰难求生。时至今日,很难从史料诗歌中看到这三朝有焚香制香用香的大面积记载,笔者只在红楼梦等文学小说中寻得寥寥几处场景。而满清帝国覆灭之后,华夏大地又经历了很久的动荡时期,更不必说之后惨烈的文化毁灭运动。经历了这么多后,琴棋书画都被摧残的不成样子,诸多文化更无以维系。中国传统香水文化便在其中,并且香学有很强的精神追求特性,不懂的人感觉它最没用,而且耗资巨大,所以更是无人问津。

如此多的历史因素所共同造就的结果投射到如今便是:到了全球化的现代,随着经济水平的提高,人们有能力追求生存需求之外的发展需求,对香水的需求也水涨船高。但即使此时中国的国力如此强盛,传统香水文化也已经消失殆尽,市场上随处可见和热度最高的都是国外奢侈品牌。

四、历史上欧洲香水文化的一些相同遭遇

世界历史上,对香料的使用最早发现于古埃及,四大文明古国皆有原始的香料使用技术,直到九世纪阿拉伯人改进蒸馏技术之前,所有文明的香料使用技术都是以固体形式出现。并且值得一提的是,欧洲的传统香水文化实际上也曾经中断了很长时间,甚至有千年。中世纪时,基督教徒禁止私人使用香料,只在部分宗教仪式上使用特殊香料。之后随着几次瘟疫的爆发,欧洲人们发现香水除了遮盖体味外,还有抗病的疗效,所以欧洲的香水文化才慢慢被捡起。

结语

宋朝之所以出现香水文化并迅速发展到鼎盛,得益于当时宋朝在世界上的独特地位与强盛国力,以及人们知香爱香的社会风气。

香水文化的出现与发展都离不开所处社会的经济水平、政治阶级、文化因素等多方面原因,从千年前的焚香仪式、到唐宋四雅之首、到近代用香便为人所忌、再到今日再度成为社会风尚,每种趋势的形成都可反映当时社会的独特风貌。

参考文献:

《宋史》;

《全宋词》;

《都城纪胜》,南宋周应和著;

《东京梦华录》;

《诸蕃志》,南宋赵汝适著;

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